10月 | 2017 | キッチンエイドであなたの料理が変わります！！Kitchen Aid

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2017年 10月

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30-30 寒い季節にピッタリすき焼き

寒い季節になると、温かい食べ物が恋しくなりますね。その中でも鍋ものは体も芯から温まります。鍋ものには様々な種類がありますね。その中でもちょっと贅沢な、すき焼きなんかもいいです。やはりすき焼きと言え…
30-29 クリーミーで美味しいマカロニグラタン

マカロニグラタンは洋食の定番ですね。もちろん人気の高い料理でもあります。子供から大人まで、マカロニグラタンを好きな方は多いです。そんなグラタンは、フランスのドフィーネが発祥の料理。日本ではグラタン…
30-28 日本人お馴染みの味牛丼

牛丼は私たち日本人には、お馴染みの料理です。皆さんの中でもよく食べる、という方も多いのではないでしょうか。牛肉と玉ねぎを甘辛いタレで煮込んで、暖かいご飯にかける、日本ならではなの丼物。また日本…
30-27 四川料理の定番麻婆豆腐

麻婆豆腐は中国・四川料理の一つ。四川には辛い料理がたくさんありますね。そのなかでも麻婆豆腐は、四川を代表する定番料理。なんといっても花椒の香りと、シビレるような辛さが特徴の料理。そんな麻婆豆腐の麻…
30 -26 ふっくらジューシー餃子

餃子と言えば、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子などがありますね。中でも焼き餃子は人気です。好きな方も多いのではないでしょうか。そんな餃子は中国が発祥の地。本場中国では、水餃子が主流。また日本では餃子はお…
30-25 フランスの家庭料理ポトフ

寒い季節には暖かい料理が、恋しくなりますね。鍋物やおでんなどもいいですが、熱々のポトフも体の芯から、温めてくれる料理のひとつです。幼い時には、よく家で食べた記憶があります。母親に夕飯を聞いて、 …
30-24 濃厚スパイシーバターチキン

バターチキンは言わずと知られる、インドカレーの一種。ナンとバターチキンの組み合わせは、最高の組み合わせです。また、バターチキンは、北インドの代表的なカレー。そんなバターチキンは、日本人の私たち…
30-23 思い出のひと皿ミラノ風カツレツ

ミラノ風カツレツと言えばイタリアですね。そんなミラノ風カツレツは思い出の味である。現地イタリアで食べたミラノ風カツレツは、とても美味しい。素材を活かしたシンプルな味付けと、カツレツのサクッサクッという…
30-22 寒い冬にはホッコリ温かいビーフシチュー

寒い冬には、熱々の料理が恋しくなりますね。お鍋や熱々のスープに色々な料理があります。そんな中でも、ビーフシチューは、人気料理の一つです。じっくりコトコト煮込むビーフシチューは、体も心も暖まるような料理…
30-21 思い出の料理ローストビーフ

ローストビーフと言えば、誰もが知っている料理の一つです。だいだいの方のイメージでは、ローストビーフはご馳走ですよね。そんなローストビーフはイギリスが発祥の料理。イギリスの伝統料理とも言われいます。 …

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アマゾンのレビューにも書き込まれていますがホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
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ご存知ですよね？「マデラソース」
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ココでしか手に入りません。こんなソースがご家庭で、
そしてお店でも使えます。

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「エスカルゴバター」これぞ、「魔法のバター」です。
厨房のスタッフを最小限にしてこのような本格ソースを利用するお店が増えてます。
「エスカルゴバター」の利用方法は様々です。コレでお料理上手な方はもっと洗練された料理が出来上がります