下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



この極美味のビーフシチューが出来る「フォンドボー」の詳細はこちら



30-5 癖になる濃厚パスタ ローマ風カルボナーラ

カルボナーラは、世界で最も有名なパスタ。

知らない方はいないと言ってもいいかもしれません。

そんなカルボナーラはイタリアローマが発祥の地。

イタリア語で炭を意味するcarbonaioが語源です。

炭火焼職人が作った説など、

由来の諸説はいくつかあります。

カルボナーラの定番は玉子、チーズやベーコンを、

使った濃厚なソース。

太めのパスタに絡ませるのが一般的。

一見シンプルなパスタ料理。

しかし、シンプルではあるものの、

作り手によってだいぶ違うのもカルボナーラ。

プロの料理人でさえ出来上がりはそれぞれ。

それ程にカルボナーラは作り手に左右されます。

玉子に火を通す火加減一つで、全てが決まってしまいます。

シンプルでありながら、それほどに繊細な料理。

上手く出来た時のカルボナーラは美味。

玉子やチーズのコク、絶妙な濃度のソース。

そしてアルデンテのパスタ。

仕上げの黒胡椒も忘れてはいけません。

カルボナーラは奥が深い、シンプルな料理の一つです。

カルボナーラ https://www.google.co.jp/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240024850/amp/

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

初めてのお客様へサイトのご案内

料理から最高のライフスタイル





画像をクリックすると詳細が見れます。

====================================
命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円



ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。

====================================
フレンチソースシリーズ高級簡単 マデラソース 冷凍 350g(一袋約10人前) 送料別 3000円

ご存知ですよね? 「マデラソース」
他では販売されていません。
ココでしか手に入りません。 こんなソースがご家庭で、
そしてお店でも使えます。

====================================
魔法のバターシリーズ エスカルゴバター 冷凍 350g 送料別 2000円

「エスカルゴバター」 これぞ、「魔法のバター」です。
厨房のスタッフを最小限にして このような本格ソースを利用する お店が増えてます。
「エスカルゴバター」の利用方法は 様々です。コレでお料理上手な方は もっと洗練された料理が出来上がります



人気の記事一覧

  1. ハンディのフードプロセッサーです。 こちらは片手に持って、素早く使用できるフー…
  2. コンパクトで攪拌力に優れた安定と耐久性を持つ限定特価 商品代引き不可【NEW】 Kitc…
  3. 料理の「まとめ作り」などの習慣のある方にお勧めする、大型のフードプロセッサーです。 …

世にも恐ろしいビーフシチューが出来ました

ピックアップ記事

  1. ウドズオイルブレンド オメガ 500ml 送料無料 赤魚のハーブ焼き レシピ・作り方

    いつもの魚料理は焼くだけ、 煮るだけで味付けもシンプルに済ませていたので、 …
  2. パール金属 ステンレス製ガラス蓋付パスタ鍋 最安値 22cm ブロッコリーのクリームパスタ レシピ・作り方

    今度友だちが遊びに来るので、パパッとできて見た目が華やかな 料理はないかなと楽…
  3. 小型万能 キャベツスライサー スライスボーイ 最安値 チーズinキャベツメンチ レシピ・作り方

    スーパーに買い物に行ったところ、春キャベツが安く売られていたので 思わず買…
  4. 送料無料 KitchenAid ピーラー 皮むき器 基本のオムライス 包み方のコツ

    今日はお家で洋食ランチを♪と思って家にあるもので ぱぱっと作れちゃうオムラ…
  5. ツインバード 豆乳&スープメーカー アイボリー KC-D846VO 通販 送料 おからと豆腐のナゲット レシピ・作り方

    今日は何を作ろうか、スーパーに買い物に行く前にお財布を見た時、 お財布の中…


ピックアップ記事

  1. ハンディのフードプロセッサーです。 こちらは片手に持って、素早く使用できるフー…
  2. コンパクトで攪拌力に優れた安定と耐久性を持つ限定特価 商品代引き不可【NEW】 Kitc…

アーカイブ

ページ上部へ戻る