アーカイブ:2021年 5月

  • 30-12 食欲の秋とは

    秋がくると「読書の秋」「運動の秋」「芸術の秋」などと並んで「食欲の秋」と言われます。なぜ、秋なのでしょうか?秋になると食欲が増してくるからなのでしょうか? 実は、秋になると食欲が増してくる原因は、基礎代謝が関係していま…
  • 30-11 みかんの栄養

    冬の定番果物、みかん。みかんにはどのような栄養が含まれているのでしょうか。いろいろな種類もあり、種類ごとに違う味が楽しめるみかん、生のままで食べても美味しく、皮は乾燥させて薬として利用されることもあります。 みかん、と…
  • 30-10 紫外線対策

    今や、一年中気になる紫外線。外出前の日焼け止めや、ホームケアの保湿には気を抜くことができませんね。体の中から紫外線対策を行うと、さらに美白をキープすることができます。 トマトやプチトマトに多く含まれる「リコピン」は抗酸…
  • 30-9 食物アレルギーの症状

    食物アレルギーとは特定の食品によって引き起こされるアレルギー反応のことで、原因となる食物を食べたとき以外にも、その食品が皮膚に触れたり、吸い込んだりしても起きることがあります。 多くの場合は、原因食品を口にしてから数分…
  • 30-8 まな板を清潔に

    毎日のようにつかうまな板。清潔に保っていないと、家庭内で発生する食中毒につながってしまうことに、、、今回はまな板を清潔に保つためのポイントをお伝えします。 まずは、用途によって2枚のまな板を使い分けましょう。「これから…
  • 30-7 食品備蓄のポイント

    災害に備えて、食品備蓄をしておられますか? いつ、誰の身に起こるかわからない災害。いざというときに困らないために、備えとして食品を備蓄している人も増えているようです。非常時のために、長期間保存できる非常食、いったい、ど…
  • 30-6 たんぱく質を上手に摂ろう

    たんぱく質は、肉、魚、大豆製品、乳製品などに多く含まれています。実は、ご飯や野菜にも少量ながら含まれているので、ほとんどの食品に含まれています。 たんぱく質は体を作る働きがあるというイメージが強いですが、筋肉といった体…
  • 30-5 鶏卵

    私たちの食生活に欠かせない食材。鶏卵は、文字通りにわとりの卵です。いつごろから食べられるようになったのかは、よく分かっていませんが安土桃山時代になると、南蛮からお菓子が渡来してきたことによってその材料として鶏卵が使われる…
  • 30-4 つらい便秘の解消法

    便秘になると、なんだか気分がイライラしがちで、心も体もすっきりしませんよね。朝、すっと便が出ると一日気持ちよく過ごせるのに、、、食べたものの残りかすが体に溜まったままなら、体調に影響が出るのも当然です。 また、たかが便…
  • 30-3 髪の老化防止には

    抜け毛や白髪、髪の毛にボリュームや艶がなくなると、なんだか急に年を取った気分になりますね。将来のためにも、少しでも早い時期から対策を取っておくことが大事かもしれません。 まず、日ごろの食習慣の見直しをしてみましょう。ま…

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