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☆28  お弁当の醍醐味を知る!? 手作りハンバーガー レシピ ・作り方

子供が高校生となり4年ほど前から、毎日のお弁当作りが

スタートを切りました。

始めのうちは、無難に卵焼きやソーセージ、茹で野菜などの

おかずを入れていたのですが、どうもパターンが決まって

もう一工夫欲しいところ。料理雑誌やサイトで調べてみると、

丼物、麺類、それにパン類があるのではないですか。

サンドイッチ、ホットドッグは市販のパンが売っており、

過去にピクニックなどで作ったことがあるので、お手の物。

そこで私の闘志を駆り立てたのが、ハンバーガー。

バンズはここら辺では手に入らないため、当然手作り。

ホームベーカリーという心強い味方がいるので、

意気揚揚と挑戦、パン生地までお任せし、バンズと残りは

チーズやソーセージパンにします。

さて、ハンバーグ は夕食のメニューにし、ハンバーガー用の

ハンバーグは別によけておきます。

翌朝、ハンバーグを焼きます。

バンズにレタス、ケチャップ、マスタードは少々、そして焼けた

ハンバーグを挟み、完成。

しゃれた紙ナプキンに包み、百均のプラケースに、ミニトマト、

茹でブロッコリーを一緒に入れたら、まあ素敵。

かなり自己満足感がありますが、お弁当の楽しみって

作る側と食べる側の反応もあるかもしれません。

これに味を占めて、他にあ っと驚くようなお弁当メニューないかなぁと、

ぼつぼつ検索する私でした。

手作りハンバーガー
手作りハンバーガー

料理名:ハンバーガー
作者:susu0425

■材料(2人分)
強力粉 / 2カップ
ドライイースト / 3グラム
牛乳 / 適量
卵 / 2個
ゴマ / 少々
合挽きミンチ / 400グラム
玉ねぎ / 半個
パン粉 / 適量
レタス / 2,3枚
とろけるチーズ / 適量
ケチャップ / 適量
マスタード / 適量
どろソース / 適量
ピクルス / 一個

■レシピを考えた人のコメント
どっしりしたハンバーガーを食べたくなると作ります。妻がよくパンを焼くので活用させてもらってます。

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