キッチンエイド料理レシピグルメ情報

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  抹茶の作法とお茶菓子、もちもち抹茶あんみつ風レシピ・作り方

  抹茶と聞くと、作法があったり、点て方にもルールがあるのではないか、と心配になりませんか？少し敷居が高い気がしますよね。最近では、気楽に抹茶を頼む人が増えているようです。 器と抹茶、茶筅の３つがあれば、本当に簡単に楽しむ…
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  カレーの隠し味は？まろやかにする牛乳で作るレシピ・作り方

  みんなが大好きなカレー。サラサラ派ですか？それとも、トロっとしたルウがお好みですか？スパイスにこだわる人、市販のカレールウだけで満足する人もおられることでしょう。 今回は、いつものカレーでもほんの少し加えるだけで、いつ…
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  ９つの【コ】食に注意。孤独な作業も愛する家族の笑顔☆汁漬け大豆もやし レシピ・作り方

  「コ食」という言葉を聞いたことがありますか?核家族化や、共働き家庭の増加に伴い、帰るのが遅くなり一緒に食卓を囲むことが難しくなっています。時代の流れとともに「コ食」の種類はどんどん増えています。どんな「コ食」があるのか、…
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  便利なホットケーキミックス。ミッキー＆ミニーのホットケーキの作り方

  ミッキー＆ミニーのホットケーキの作り方 かわいいミッキーのキッチンアイテムで楽しく調理。市販のホットケーキミックスで手軽に楽しめます。   失敗なしの頼れる味方、ホットケーキミックス。このミックスは、小麦粉をベ…
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  きのこの健康。きのこの保存。天日干し＆冷凍で栄養UP! レシピ・作り方

  とても身近な食べ物、きのこ。一年中手に入れることができ、価格も上下しないので、安心して購入することができますね。今回はそのきのこについて、お話したいと思います。 「きのこ」は菌類の仲間です。菌類には、有名なものでは乳酸…
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  知っていますか？BCAAとは？BCAAで作る、ひんやり寒天ゼリーのレシピ・作り方

  よく耳にするBCAA、健康食品のパッケージで見かけることも多くなりました。このBCAAって、いったい何なのか、ご存知ですか？ このBCAAとは、主に運動する際の筋肉のエネルギー源となる必須アミノ酸、バリン、ロイシン、イ…
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  夜遅い食事のとり方。夜食にはコレ！麦ごはんのミルク粥（全粥） レシピ・作り方

  仕事や家の用事で、帰宅が遅くなったとき、皆さんどのような食事をとられますか？お腹が空いていると、つい簡単に食べられるコンビニに寄ったりしていませんか？ インスタントの焼きそばや、手軽に食べられるおにぎり、レジ横に…
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  和菓子の生菓子、半生菓子、干菓子。白玉粉でいちご大福を作る。レシピ・作り方

  日本の伝統である和菓子、皆さんはお好きですか？和菓子は日本の歴史や季節感から生まれたお菓子であり、その地域に根差した食文化のひとつで、その種類は数えきれないほどあります。 和菓子職人によって美しく繊細に、そして丁寧につ…
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  腹もちのよい食事とは？キーワードは「パルテノダイエット」

  忙しい朝、しっかり食事を取りたいけど時間がない。朝はそんなにたくさん食べられない、、、ついつい朝食の量が少なくて、授業中や仕事中にお腹がなってしまうことはありませんか？ たくさん食べるよりも、腹もちのよい食べ物を食べる…
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  認知症予防につながる食事。卵黄で認知症予防！！【卵黄の醤油漬け】の作り方！ レシピ・作り方

  日本は、世界から見ても有数の長寿国。「人生１００年時代」と呼ばれるようになりました。この長い人生を、いかに健康的に生きるのか、健康寿命を延ばしながら認知症予防にも関心が寄せられています。今日は認知症予防に良いとさ…