キッチンエイド料理レシピグルメ情報

ハンバーグは言わずと知れた、

洋食の定番料理。

大人から子供まで、幅広い世代に人気。

そんなハンバーグの起源はドイツ。

ドイツ、ハンブルクの、

タルタルステーキが起源です。

名前もハンブルクが訛って、

今やお馴染みのハンバーグとなったのです。

最近では様々なハンバーグがあります。

チーズインハンバーグや、

大根おろしがたっぷりとのった、

和風ハンバーグなどハンバーグの種類も豊富。

もちろんハンバーグの王道で、

デミグラスソースで仕上げてある、

ハンバーグも根強い人気。

切った瞬間に溢れ出る肉汁、

ソースと絡めて食べるのが美味い。

また半熟の目玉焼きとも相性抜群です。

そんなハンバーグは懐かしい味とも思える。

幼い時は母に、

ハンバーグをよく作って貰ったものだ。

懐かしいお袋の味でもあります。

やはり手作りのハンバーグは格別です。

ハンバーグ*きのこデミグラスソース

料理名：ハンバーグ
作者：tukuyo93

■材料（2人分）
○合挽き肉 / 250g
○玉ねぎ / 100g
○サラダ油 / 小さじ2
◇サラダ油 / 小さじ2
☆しめじ / 30g
☆玉ねぎ / 30g
☆サラダ油 / 小さじ2
目玉焼き用の卵 / 2個
◎サラダ油 / 小さじ1
パン粉 / 大さじ4
牛乳 / 大さじ1
卵 / 1個
塩・こしょう / 少々
ナツメグ / 少々
デミグラスソース缶 / 130g
水 / 50cc
顆粒コンソメ / 小さじ1/2
バター / 5g

■レシピを考えた人のコメント
ハンバーグに市販のデミグラスソースを使って作ったきのこソースを添えました。

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