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秋の味覚。☆さつまいもと人参のポタージュスープ の作り方 レシピ ☆

今や秋が過ぎ去り寒さも深まって冬本番ですが、

まだまだ秋の味覚を楽しむ気分が続いています。

秋といえば一番に思いつくのはさつまいも。

保育園の頃には庭でさつまいもを栽培して、

秋に収穫した後に焼き芋にして食べたのを、

今でも思い出して秋になるとよく焼き芋をします。

さつまいもの楽しみ方はアイデア次第で沢山で、

しかも長持ちするのでいっぱい買いだめます。

もっとも手軽で簡単に出来るのは甘煮です。

小さめのさつまいもを輪切りにして水に晒し、

フライパンに移して水と砂糖を加えて煮ます。

さつまいもに火が通ると醤油で味付けをして、

水気を飛ばしてとろみがついたら完成です。

最後にはちみつをいれるとさらに美味しいです。

これはお菓子感覚でもお弁当に入れたりして、

ご飯のおかずの一品としても楽しめます。

次によくするさつまいもの簡単レシピは、

レンジだけで簡単に作れるスイートポテトです。

生クリームがないときには牛乳で代用して、

少し砂糖を加えると十分美味しくなります。

他にも天ぷらにしたりお味噌汁に入れるなど、

楽しみ方はやまほどあるのでこれからも、

さつまいも料理を楽しみたいと思います。

☆さつまいもと人参のポタージュスープ☆
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1680002728/?l-id=ios-share

人参と豆乳のポタージュ
人参と豆乳のポタージュ

料理名:人参のポタージュ 人参スープ 
作者:Southern Island0445

■材料(3人分)
玉ねぎ / 小1個
人参 / 240g
水 / 2カップ
コンソメ / 1個
調整豆乳 / 1カップ
あさつき / 少々

■レシピを考えた人のコメント
カロリーも低く、ポタージュなのでお腹もふくらみます。ダイエット向けスープ

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