下の動画をご覧ください。本物の『フォンドボー』で一流のソースが作れます



この極美味のソースが出来る「フォンドボーキューブ」の詳細はこちら



玉ねぎの豆知識(新玉ねぎの効果とレシピ)

今が旬の甘くてみずみずしい新玉ねぎ。

今回は新玉ねぎと玉ねぎの栄養を紹介します。

普通の玉ねぎは、収穫したから一カ月ほど乾燥されせ保存性を高めてから出荷します。

乾燥されてるので皮は薄く茶色で辛みがあります。

新玉ねぎの特徴は、皮は薄く見た目が白いです。

普通の玉ねぎとは違い乾燥されてないので柔らかくみずみずしく辛みが少ないです。

新玉ねぎは生で食べるこそ硫化アリルが摂取できます。

硫化アリルは、普通の玉ねぎにも含まれる成分ですが水溶性なので水にさらすと成分が流れてしまいす。

また熱さにも弱いので加熱すると普通の玉ねぎの場合はあまり摂取できません。

なので効率的に硫化アリルを摂取したいのなら生でも食べる新玉ねぎがオススメです。

硫化アリルには血液をサラサラにしたり免疫力がアップする効果があります。

それだけでなくビタミンB1の吸収を高める働きもあり新陳代謝や疲労回復にも効果があります。

新玉ねぎのおすすめレシピを紹介いたします。

【新玉ねぎの丸ごと3分レンジ】

新玉ねぎ・・・1個

醬油・・・大さじ3

黒酢・・・大さじ3/4

作り方

1.新玉ねぎは底の堅い部分を包丁で切り抜き皮をむきます。

耐熱皿に新玉ねぎをのせふんわりとラップをかけて500wで3分電子レンジで加熱します。

2.加熱後、醬油と黒酢を混ぜて新玉ねぎにかける。

電子レンジで簡単 丸ごと新たまねぎ
電子レンジで簡単 丸ごと新たまねぎ

料理名:電子レンジで簡単 丸ごと新たまねぎ
作者:liqueur

■材料(2人分)
新たまねぎ / 1個
かつお節(お好みで) / 1袋(2.5g)
醤油(お好みで) / 少々

■レシピを考えた人のコメント
電子レンジでたまねぎを丸ごと蒸した、トロトロの新たまねぎの和風オニオンサラダです。

詳細を楽天レシピで見る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

サイト内検索

料理から最高のライフスタイル



人件費・光熱費が大きな負担では?
KWBフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから





画像をクリックすると詳細が見れます。

====================================
命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円

フォンドボー


500g 送料別 1500円

          

ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


====================================

====================================


下記は清潔に使えるキューブ状です。

命のだしシリーズ
 フォンドボーキューブ
冷凍 500g 送料別 1600円

フォンドボーキューブ



500g 送料別 1600円

      

人気の記事一覧

  1. ハンディのフードプロセッサーです。 こちらは片手に持って、素早く使用できるフードプロセッサーな…
  2. コンパクトで攪拌力に優れた安定と耐久性を持つ限定特価 商品代引き不可【NEW】 Kitc…
  3. 料理の「まとめ作り」などの習慣のある方にお勧めする、大型のフードプロセッサーです。 また、お店…

世にも恐ろしいビーフシチューが出来ました

ピックアップ記事

  1. ウドズオイルブレンド オメガ 500ml 送料無料 赤魚のハーブ焼き レシピ・作り方

    いつもの魚料理は焼くだけ、 煮るだけで味付けもシンプルに済ませていたので、 たまには違う料理…
  2. パール金属 ステンレス製ガラス蓋付パスタ鍋 最安値 22cm ブロッコリーのクリームパスタ レシピ・作り方

    今度友だちが遊びに来るので、パパッとできて見た目が華やかな 料理はないかなと楽…
  3. 小型万能 キャベツスライサー スライスボーイ 最安値 チーズinキャベツメンチ レシピ・作り方

    スーパーに買い物に行ったところ、春キャベツが安く売られていたので 思わず買…
  4. 送料無料 KitchenAid ピーラー 皮むき器 基本のオムライス 包み方のコツ

    今日はお家で洋食ランチを♪と思って家にあるもので ぱぱっと作れちゃうオムラ…
  5. ツインバード 豆乳&スープメーカー アイボリー KC-D846VO 通販 送料 おからと豆腐のナゲット レシピ・作り方

    今日は何を作ろうか、スーパーに買い物に行く前にお財布を見た時、 お財布の中…


ピックアップ記事

  1. ハンディのフードプロセッサーです。 こちらは片手に持って、素早く使用できるフードプロセッサーな…
  2. コンパクトで攪拌力に優れた安定と耐久性を持つ限定特価 商品代引き不可【NEW】 Kitc…

アーカイブ

ページ上部へ戻る