キッチンエイド料理レシピグルメ情報

ある日の夜ご飯にシチューが出されました。

私の家ではあまりご飯にシチューが出ないので、

珍しかったのととても美味しかったことで、

覚えていて最近母親にレシピを聞きました。

料理をするときに美味しく作るコツというのは、

たくさんありますがこのシチューのコツは、

具をすべて一緒に煮込むのではなく具によって、

火の通り方や味のつきやすさなどが違うので、

具ごとにバラバラに調理をして完成したら、

最後に鍋にひとつにまとめるということです。

全てひとつにまとめて調理するときには、

具が型崩れしたりすることはありますが、

出来るのは出来るのでめんどくさい時は、

まとめていいですが１つだけ注意するのが、

お肉の後にお野菜を加えるなどといった、

具を入れる順番で野菜の場合はまず始めに、

土の中で育つものを先に入れるといいです。

野菜の前にお肉を軽く炒めることで野菜と、

お肉の油が絡んで美味しくなることなど、

ちょっと気をつけるだけで変わるますよ。

手間はかかるけど手間をかけるとそれだけ、

美味しく出来上がるのがこのシチューなので、

時間をかけて作れる時にはおすすめです。

一番簡単★シチュー
一番簡単★シチュー


料理名：シチュー
作者：バカゾクあいこ

■材料（約４人分）
★玉ねぎ / １こ
★鶏もも / １／２枚
★塩 / 小１／２
★バター / ２カケ
小麦粉 / 大２．５
人参 / １本
ブロッコリー / １株
じゃがいも / １こ
牛乳 / ６００ｍｌ
コンソメ / 大１
コーン / １缶

■レシピを考えた人のコメント
シチューは一度手作りしたらルーには戻れませんよ♪本当に簡単でとっても美味しいのでオススメです。

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