キッチンエイド料理レシピグルメ情報

今日は、おなじみのロールキャベツのレシピなんですが、

別に何の変哲もないただの「ロールキャベツ」です。

皆さんは、いつもどのようにして出していますか？

皿に盛りつけて、１人前大体２個くらいでしょうか？

まぁ、それが普通のロールキャベツです。

今日提案したいのは、この時期、徐々に寒くなりつつあるこの季節です。

「ロールキャベツ鍋」っていうのはどうですか？

ほら、想像してみてください。

ロールキャベツって、ソースというかスープじゃないですか。

だから、鍋料理になると思いませんか？？

洋風のお鍋。

もちろん「ロールキャベツ」をメインにしてソーセージをいれてもいいですし、

じゃがいもも美味しいでしょう。ベーコンなどを入れればスープがもっと美味しくなることは

間違いないでしょう。でもこれって何か違う料理になりそうでしょう。

そうです。「ポトフ」ですよ。

ロールキャベツのポトフです。

これは温まりそうで、美味しそうですよね。

バケットを用意して、マスタードと岩塩を添える。

白いご飯も用意しておくんですけど、それはまだです。

何故って・・・とどめのリゾット用にとっておきます。

適量のスープを別鍋にとって

白米をその中に入れてリゾットを作ってください。

最後に粉チーズを忘れないように。

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それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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