キッチンエイド料理レシピグルメ情報

最近では、炊飯器を利用していろいろな料理のレシピが紹介されてますが

ここでもご多分に漏れず、「炊飯器で作る濃厚チーズケーキ」を紹介しましょう。

といいつつ、水を差すようで恐縮ですが、

この「炊飯器で作る」とか「炊飯器で焼ける」というのは、

じつは、炊飯器で火が入るっていうこととおなじであって、

例えば、「炊飯器でパンが焼けるレシピ」といってもですね

僕の様なプロから言わせれば

「炊飯器で無理やり焼けるパンのレシピ」

って事でしょうな。

炊飯器は、やっぱり米を炊くものであって、パンを焼くもんじゃないんですね。

やっぱりオーブンで焼くのが一番良くて、美味しく焼けます。

パン焼きの入門として、炊飯器でやってみることも良いかもしれませんが。

ぜひオーブンで焼くことも覚えてほしいですね。

でも、でもですよ。

今日のレシピの「ベークドチーズケーキ」には、この炊飯器との相性は非常に良いと思いました。

チーズケーキは、オーブンで焼くときも比較的低い温度で焼くんですよ。大体１７０度とかでじっくり

焼くんです。なので、この「ベークドチーズケーキ」はやってみる価値はありますね。

注意点としては、生地が意外にも膨れてくるので、

炊飯器の大きさと生地の量に注意してくださいね。

要するに、あまり多く生地をいれすぎないことです。

ミキサーと炊飯器で簡単！！濃厚チーズケーキ

料理名：チーズケーキ
作者：BEYONCE

■材料（４人分）
クリームチーズ / １箱（２００ｇ～２５０ｇ）
生クリーム / １箱
たまご / ３個
小麦粉 / 大さじ３
砂糖 / １００ｇ弱
塩 / １つまみ

■レシピを考えた人のコメント
焼き上がりはスフレのようで、冷やすとベイクドチーズケーキのような２度美味しいチーズケーキです。

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