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健康食情報 食物繊維を効率よく摂取するには？大根おろしで整腸！シンプルなみぞれ汁のレシピ・作り方 関連動画

レシピは下部にあります。

食物繊維には、消化酵素で分解できない物質であるため、

腸内環境を整え、便通改善に効果があります。

また、特定の種類の食物繊維は、

コレステロールや糖の吸収を抑制する作用があるため、

世界的にも注目されています。

それで、「第6の栄養素」と呼ばれ、脂質、タンパク質、

炭水化物、ビタミン、ミネラルと並んで

重要な栄養素であることが定着しています。

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健康の基本は自然野菜から

食物繊維というと、多くの人が繊維質のイメージを持つことがありますが、

多様な種類が存在します。

例えば、水性や粘り気のあるものなどにも、

食物繊維が含まれています。

冷やし寒天は、海藻由来の食物繊維を多く含み、便通改善に効果的です。

既成品より、昔ながらの日本の和食は、

豊富な食物繊維を含んでいます。

代表的なものに煮豆、きんぴらごぼう、及びヒジキとこんにゃくの煮物があります。

ちなみに、食物繊維は、5大栄養素には含まれないことも覚えておきましょう。

大根おろしで整腸！(^^)シンプルなみぞれ汁♪
by acchan66

材料（2人分）
大根おろし / 1カップ
○水 / 50g
○みりん / 大さじ1
○醤油 / 大さじ1/2
○昆布茶 / 小さじ1/2
チューブ生姜 / 小さじ1/4

レシピを考えた人のコメント
大根おろしをおいしく温めたスープです(^_^)

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