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30-6 たんぱく質を上手に摂ろう

たんぱく質は、肉、魚、大豆製品、乳製品などに多く含まれています。実は、ご飯や野菜にも少量ながら含まれているので、ほとんどの食品に含まれています。

たんぱく質は体を作る働きがあるというイメージが強いですが、筋肉といった体以外にも皮膚、髪の毛、軟骨など、私たちの体のあらゆる部分を作っています。

色々な食材に含まれているたんぱく質ですが、肉や乳製品には同時に脂質が多く含まれている場合が多いため、それらを食べすぎると肥満や脂質異常につながってしまいます。そのため、魚、大豆製品、肉、乳製品を順番に食べれるように、毎食主菜として1皿程度食べていくと良いですね。

そうして、組み合わせていろいろな食材を食べることでバランスのよい食事ができあがります。

特に、更年期といわれる年齢に差し掛かると、筋肉が落ちてしまいます。そうならないためにも、毎食20g以上のたんぱく質を摂るように心がけたいところです。しかし、普段からたんぱく質を摂らない生活に慣れていると、その量をキープすることはなかなか大変です。

そういった場合には、1食20gというよりも、3食以外の補食としてカバーしても良いですね。

たんぱく質を上手に摂るためには、量にも質にも気を付けていくことが大切になります。

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