思い出のひと皿 ミラノ風カツレツの作り方 レシピ

ミラノ風カツレツと言えばイタリアですね。

そんなミラノ風カツレツは思い出の味である。

現地イタリアで食べたミラノ風カツレツは、

とても美味しい。

素材を活かしたシンプルな味付けと、

カツレツのサクッサクッという食感。

またチーズとハーブの香りが、

絶妙な一品。

私がミラノ風カツレツを食べたのは、

旅行先のイタリアでした。

お腹が空いたため、

とりあえずお腹を満たそうと、

何気なく入った店で出てきたのが、

もちろん、イタリアの店員。

もちろん言葉が通じるハズもなく、

適当な英語とごちゃ混ぜな日本語で

注文していました。

そこで出てきたのがミラノ風カツレツ。

本当はリゾット・ミラネーゼが良かったのですが、

ミラノ風カツレツが出てきたため、

仕方なく食べたのが始まりでした。

一口でミラノ風カツレツの虜になりました。

サクッサクッの衣と、

トマトソースが美味しい。

アクセントのレモンも最高。

それからというもの、

イタリアに行く際には、

必ずそのお店による様にしています。

そんなミラノ風カツレツは、

私にとって、イタリアの思い出の味。

豚肉のミラノ風☆サック!サク!カツレツ
豚肉のミラノ風☆サック!サク!カツレツ

作者:栗皮茶

■材料(1人分)
豚ロース / 1枚
★粗塩 / 少々
★ブラックペッパー / 少々
強力粉 / 大1
溶き卵 / 1/3個
☆パン粉(細かい粉) / 大1~2
☆粉チーズ / 大1
☆乾燥パセリ / 少々
▲バター / 大3
▲オリーブオイル / 大3
レモン / 1/3個

■レシピを考えた人のコメント
【イタリア】 いつものカツをひと手間かけて洋風にしてみませんか\(^▽^)/サック!サク!の衣に、レモンをたっぷりかけて召し上がれ~。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

関連記事

サイト内検索

料理から最高のライフスタイル



人件費・光熱費が大きな負担では?
KWBフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから





画像をクリックすると詳細が見れます。

====================================
命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円

フォンドボー


500g 送料別 1500円

          

ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


====================================

====================================


下記は清潔に使えるキューブ状です。

命のだしシリーズ
 フォンドボーキューブ
冷凍 500g 送料別 1600円

フォンドボーキューブ



500g 送料別 1600円

      

人気の記事一覧

  1. お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説 業…
  2. 業務用キッチンエイドミキサー KSM5 (ボールスライドタイプ)E赤価格:118,8…
  3. 【 調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 名調 】ミキサー KSM150…
  4. ハンディのフードプロセッサーです。 こちらは片手に持って、素早く使用できるフードプロセッサーな…


ページ上部へ戻る