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☆17 一度で二度美味しい。簡単!美味い!海老のアヒージョの作り方 レシピ

パン食べ放題が付いている洋食屋に行きました。

そこにはパスタを始めグラタンドリアなど、

さまざまなメニューがありましたが今日は、

パンと一緒に食べたくてアヒージョにしました。

おしゃれな居酒屋でメニューに含まれていると、

必ず頼んでしまうくらいにお気に入りです。

アヒージョはオリーブオイルをベースとした、

ガーリックやスパイスを加えたオイルに、

海鮮や野菜などの具を入れて火にかけます。

アヒージョをいただく際にほとんどの場合は、

フランスパンがついてきてそのオイルに、

パンをディップしてからそれをいただきます。

オリーブオイルに浸かった熱々のお野菜や、

海鮮やチキンを食べるのも美味しいですが、

そのあとにもしくは一緒にパンを付けて、

食べるのはまさに一度で二度美味しいです。

必要な材料も冷蔵庫に有るものなど何でも可で、

作り方もとても簡単なので家でも楽々に、

作れてしまうので是非作ってみてください。

オリーブオイルがなければグレープシードオイル、

などどの材料も代用できるのでアイデア次第で、

オリジナルのアヒージョをお楽しみください。

簡単!美味い!海老のアヒージョ
簡単!美味い!海老のアヒージョ
簡単!美味い!海老のアヒージョ

料理名:海老と椎茸のアヒージョ
作者:遊星。.:*・゜

■材料(3人分)
海老(殻付き) / 12匹
生椎茸 / 3~4個
バジルorイタリアンパセリ / 適量(ドライでも可)
オリーブオイル / 1/2カップ
にんにく / 1~2かけ
鷹の爪 / 1本
塩 / 小さじ1/4強

■レシピを考えた人のコメント
ワイン、特にボジョレーにピッタリ!スペイン料理のアヒージョ。
簡単だけどとても美味しい!マッシュルームでもOK!
残ったオイルも全てお料理に使いましょう!

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