ホッくりスパイシーなパン カレーパンの揚げ方
カレーパンと言えば、
世代を問わず愛されている、
パンの一種である。
カレーパンは根強い人気もありますね。
コンビニなどでも手軽に買うことができます。
揚げたパンに、熱々のカレーは、
たまらない美味しさです。
パン屋さんでは必ず見るほど、
カレーパンは定番です。
ついつい立ち寄ったパン屋さんで、
カレーパンの誘惑に負け、
買ってしまう人も多いかと思います。
斯く言う私も、パン屋さんに行ったら、
カレーパンの誘惑に負けてしまう内の一人です。
パン屋さんに入ると、
カレーの良い香りが、
鼻の奥を買えとばかりに、刺激してくるのです。
もうこれは、迷わずカレーパンに直行です。
揚げたてのカレーパンは格別。
サクサクのパンに、熱々のキーマカレーが
絶妙なバランスを組み合わせています。
そんなカレーパンは子供から大人まで、
誰からも愛されるパン。
キツネ色のサクサクとしたパンに、
スパイス香るキーマカレーが最高の味わい。
スパイスの効いたカレーパンは癖になる味わい。
料理名:カレーパン
作者:料理研究家 熊谷真由美
■材料(16個人分)
●あっさりカレーフィリング ● /
男爵じゃがいも / 2個
豚ひき肉 / 80g
玉葱 / 1/2個
バター / 大2
カレー粉 / 大2
塩 こしょう / 少々
●パン生地● /
強力粉 / 340g
薄力粉 / 60g
スキムミルク / 15g
ドライイ-スト / 8g
水 / 180g
卵 / 1個
塩 / 7g
砂糖 / 20g
バタ- / 10g
サラダ油 / 大1
●揚げ衣用小麦粉 / 100ml
●揚げ衣用卵 / 2個
●揚げ衣用パン粉 / 400ml
●揚げ油 / 600ml
■レシピを考えた人のコメント
カレーパン、人気です。おうちでも意外と簡単です。火元には十分注意して、行列のできるあのパン屋さんより美味しい、カレーパンつくりましょう。冷凍できます。
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