下の動画をご覧ください。本物の『フォンドボー』で一流のソースが作れます



この極美味のソースが出来る「フォンドボーキューブ」の詳細はこちら



タイガー 業務用IH炊飯ジャー 炊きたて 炊飯器で作る濃厚チーズケーキ レシピ・作り方 

チーズケーキ

最近では、炊飯器を利用していろいろな料理のレシピが紹介されてますが

ここでもご多分に漏れず、「炊飯器で作る濃厚チーズケーキ」を紹介しましょう。

といいつつ、水を差すようで恐縮ですが、

この「炊飯器で作る」とか「炊飯器で焼ける」というのは、

じつは、炊飯器で火が入るっていうこととおなじであって、

例えば、「炊飯器でパンが焼けるレシピ」といってもですね

僕の様なプロから言わせれば

「炊飯器で無理やり焼けるパンのレシピ」

って事でしょうな。

炊飯器は、やっぱり米を炊くものであって、パンを焼くもんじゃないんですね。

やっぱりオーブンで焼くのが一番良くて、美味しく焼けます。

パン焼きの入門として、炊飯器でやってみることも良いかもしれませんが。

ぜひオーブンで焼くことも覚えてほしいですね。

でも、でもですよ。

今日のレシピの「ベークドチーズケーキ」には、この炊飯器との相性は非常に良いと思いました。

チーズケーキは、オーブンで焼くときも比較的低い温度で焼くんですよ。大体170度とかでじっくり

焼くんです。なので、この「ベークドチーズケーキ」はやってみる価値はありますね。

注意点としては、生地が意外にも膨れてくるので、

炊飯器の大きさと生地の量に注意してくださいね。

要するに、あまり多く生地をいれすぎないことです。

ミキサーと炊飯器で簡単!!濃厚チーズケーキ
ミキサーと炊飯器で簡単!!濃厚チーズケーキ

料理名:チーズケーキ
作者:BEYONCE

■材料(4人分)
クリームチーズ / 1箱(200g~250g)
生クリーム / 1箱
たまご / 3個
小麦粉 / 大さじ3
砂糖 / 100g弱
塩 / 1つまみ

■レシピを考えた人のコメント
焼き上がりはスフレのようで、冷やすとベイクドチーズケーキのような2度美味しいチーズケーキです。

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お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。

『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧をご覧ください。

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500g 送料別 1500円

          

ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


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下記は清潔に使えるキューブ状です。

命のだしシリーズ
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