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「森のバター」と聞いて何を思い浮かべますか？

この呼び方は有名なのでお分かりだと思いますが、

正解はとろっと美味しいアボカドのことです。

どうやって食べるの？と食べ方をよく聞かれますが、

アボカドは様々な料理で活躍してくれます。

サラダに加えたり醤油とわさびで食べたり、

ペースト状に潰してパスタに使ったり、

スープにしたり天ぷらにしたりと様々です。

料理の献立で大活躍のアボカドですが、

どうして「森のバター」と呼ばれているか。

それはアボカドに含まれる栄養価によります。

まずアボカドの20%を占める不和脂肪酸が、

血液をサラサラにして血圧を下げてくれます。

また不和脂肪酸は脂肪燃焼を促進したり、

ビタミンB群は糖質を消費しやすくします。

さらに体内の余分なナトリウムの排出を促進する、

カリウムが含まれていたり美肌効果のある、

ビタミンも豊富に含まれているそうです。

カロリーは少々高めではありますが、

アボカドの栄養価と美味しさを考えると、

特に女性には嬉しいことがたくさんですね。

今日の献立にアボカドを加えてみませんか。

アボカドdeグリーンクリームパスタ
アボカドdeグリーンクリームパスタ


料理名：クリームパスタ
作者：エレクトリックケトル

■材料（４人分）
パスタ / ２８０ｇ（１人分７０ｇ×４）
▲アボカド / １個
▲牛乳 / 150ｃｃ
▲コンソメ（粒状） / 小さじ1
しょう油 / 小さじ１
鮭フレーク（市販のものでもOK） / 大さじ４
ブロッコリー（あればでOK) / 適量
粉チーズ、ブラックペッパー / 少々

■レシピを考えた人のコメント
濃厚なのにあっさり❤アボカド好きさんにはたまらないクリームパスタです♪ノンオイルパスタですよ～★

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