キッチンエイド料理レシピグルメ情報

子供が高校生となり4年ほど前から、毎日のお弁当作りが

スタートを切りました。

始めのうちは、無難に卵焼きやソーセージ、茹で野菜などの

おかずを入れていたのですが、どうもパターンが決まって

もう一工夫欲しいところ。料理雑誌やサイトで調べてみると、

丼物、麺類、それにパン類があるのではないですか。

サンドイッチ、ホットドッグは市販のパンが売っており、

過去にピクニックなどで作ったことがあるので、お手の物。

そこで私の闘志を駆り立てたのが、ハンバーガー。

バンズはここら辺では手に入らないため、当然手作り。

ホームベーカリーという心強い味方がいるので、

意気揚揚と挑戦、パン生地までお任せし、バンズと残りは

チーズやソーセージパンにします。

さて、ハンバーグ は夕食のメニューにし、ハンバーガー用の

ハンバーグは別によけておきます。

翌朝、ハンバーグを焼きます。

バンズにレタス、ケチャップ、マスタードは少々、そして焼けた

ハンバーグを挟み、完成。

しゃれた紙ナプキンに包み、百均のプラケースに、ミニトマト、

茹でブロッコリーを一緒に入れたら、まあ素敵。

かなり自己満足感がありますが、お弁当の楽しみって

作る側と食べる側の反応もあるかもしれません。

これに味を占めて、他にあ っと驚くようなお弁当メニューないかなぁと、

ぼつぼつ検索する私でした。

手作りハンバーガー

料理名：ハンバーガー
作者：susu0425

■材料（２人分）
強力粉 / 2カップ
ドライイースト / 3グラム
牛乳 / 適量
卵 / 2個
ゴマ / 少々
合挽きミンチ / 400グラム
玉ねぎ / 半個
パン粉 / 適量
レタス / ２，３枚
とろけるチーズ / 適量
ケチャップ / 適量
マスタード / 適量
どろソース / 適量
ピクルス / 一個

■レシピを考えた人のコメント
どっしりしたハンバーガーを食べたくなると作ります。妻がよくパンを焼くので活用させてもらってます。

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