キッチンエイド料理レシピグルメ情報

喉がイガイガしたり、空咳が出たり、どうもしっくりこない、、、喉が痛いと、食事を取る際にも何かと不便で、気持ちが沈みがちになりますね。また、その状態が続くと風邪などの感染症の原因にもなります。

つい、冷たいものや熱いものを取りたくなりますが、実際、喉の痛みに効くたべものはどんなものがあるのでしょうか？

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まずは大根。大根の辛み成分にはビタミンCや消化を助ける酵素、そして抗炎症作用があると言われています。体調がすぐれないときに食べておきたい食材ですが、加熱してしまうとこれらの成分が減少してしまうので、生で食べることができる大根おろしなどで食べるのがおすすめです。

つぎにはちみつです。のど飴の成分にもなることが多いので、喉に優しい食べものとしては有名ですね。このはちみつのもつ殺菌作用が喉に良いと言われています。また、粘膜を保護することでうるおいを与えてくれます。ただし、１歳未満の子供には与えないように注意が必要です。白湯に溶かして飲むと体が温まって良いですね。

これも喉に効くとご存知の方も多いかもしれません、しょうがです。しょうがの辛み成分である「ジンゲロール」には血行促進させ、体を中から温めてくれる効果があります、皮付近に多く含まれているので、皮ごとすりおろして食べたり、飲み物に混ぜて摂るのが理想的です。

このように、喉の調子が悪いかな？と思ったときには、家にある食べ物を上手に使って、早めにケアしてあげると悪化せずにすみますね。ぜひ、お試しください。

●風邪の初期・咳に♪はちみつ生姜大根シナモン風味●
by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

材料（4～5人分）
大根 / 輪切り幅4～5cm分
●はちみつ / 大さじ1~2（甘党の方は多めに♪）
●しょうが / 1/2個（今回は30g）
○シナモンパウダー / 適量（お好きな分量、私は多め10振りw）

レシピを考えた人のコメント
喉の痛みや咳に効くという民間療法「はちみつ大根」ですが…「せっかくなら美味しく＆効果倍増させてしまおう！」と思い、やつはし家流にカスタマイズしてみました♪(笑)

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