キッチンエイド料理レシピグルメ情報

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  つらい便秘の解消法はコレ！自家製の干し柿でオリーブオイル漬け レシピ・作り方

  便秘になると、なんだか気分がイライラしがちで、心も体もすっきりしませんよね。朝、すっと便が出ると一日気持ちよく過ごせるのに、、、食べたものの残りかすが体に溜まったままなら、体調に影響が出るのも当然です。 また、たかが便…
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  髪の老化防止には、美髪目指してもずく入りサラダ レシピ・作り方

  抜け毛や白髪、髪の毛にボリュームや艶がなくなると、なんだか急に年を取った気分になりますね。将来のためにも、少しでも早い時期から対策を取っておくことが大事かもしれません。 まず、日ごろの食習慣の見直しをしてみましょう。ま…
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  喉の痛みに効くたべもの。はちみつ生姜大根シナモン風味のレシピ・作り方

  喉がイガイガしたり、空咳が出たり、どうもしっくりこない、、、喉が痛いと、食事を取る際にも何かと不便で、気持ちが沈みがちになりますね。また、その状態が続くと風邪などの感染症の原因にもなります。 つい、冷たいものや熱いもの…
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  そら豆の栄養と美味しい茹で方

  春になると出回る食材のひとつに、そらまめがあります。そらまめは短い期間しか出回らないので、逃さないようにしたいですね。 マメ科であるそらまめには、植物性のたんぱく質が豊富に含まれています。野菜でありながらも、たんぱく源…
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  糖質制限とコンビニ。ダイエットにも！話題のカリフラワーライス レシピ・作り方

  糖質制限はいまや定番のダイエットとなりました。２４時間いつでも開いていて気軽に利用できるコンビニ。糖質制限中でもコンビニに売っている食べものを楽しむことができるのでしょうか？気を付けたいポイントをお知らせします。 ★糖…
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  米酢のすすめとその効果とは？米酢で作る、パプリカのピクルス レシピ・作り方

  日本の代表的な調味料である「お酢」どちらのご家庭にも１本はあるのではないでしょうか？お酢はお米や小麦、酒かすなどが原料になっている穀物酢やお米が原材料である米酢、他にも黒酢やりんご酢、ワインビネガーなど、たくさんの種類が…
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  鉄分が多い食べ物。鉄分いっぱい！ひじきの胡麻和え レシピ・作り方

  鉄分が不足すると貧血になる、、、というのは皆さん、よくご存じだと思います。特に毎月の月経で鉄が失われるほとんどの女性は鉄欠乏に陥っているといわれています。鉄は赤血球をつくったり、体内へ酸素を運ぶといった重要な働きの他に、…
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  ビタミンEの効果。ビタミンＥも美味しくチャージ！クルミ入り玉葱サラダ レシピ・作り方

  ビタミンEには抗酸化作用といわれる「体内の酸化を防ぎ、老化を遅らせる働き」があり「若返りのビタミン」とも呼ばれています。 ビタミンEを多く含む食材は、ウナギや酒、モロヘイヤなどたくさんありますが、今回はカラフルなパプリカ…
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  低栄養状態とは？フレイル、サルコペニアとは？

  飽食の時代ではあるものの、低栄養が問題になっています。この低栄養とは、健康な体を維持するために必要な栄養素が足りない状態のことをいいます。特に高齢になると、ものを上手に食べられなくなったり、消化機能が低下することから、水…
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  知っておきたい、正しい食品表示の見方

  加工品を買ったとき、そのパッケージには食品表示が記載されています。その表示を見ると、その商品がどんな原材料を使って作られたのか、どうのように保存すればいいのかが分かります。 例えば、名称はどんな商品なのか、わかりやすい…