キッチンエイド料理レシピグルメ情報

キーマカレーを作るようになったのは、近くのスーパーに

並んでいた瓶詰のキーマカレーペーストを見つけてから。

ちょうどひき肉がお買い得で、いつもと違ったメニューは

ないかと、日頃から探していた時にこの瓶詰と目があいました。

普通のカレーなら煮込み時間がかかるので、私的には

早いうちからこの日はカレーと決めていないと、作れません。

その点、キーマカレーはタマネギ、ニンジンなど野菜の

みじん切りさえ、クリアすればあとは楽勝といったところでしょうか。

今ではカレーのバリエーションが増えて、お気に入りのメニューに

なっています。

ところで、レシピサイトを見ると、キーマカレーとほぼ同じ作り方なのに、

ドライカレーと名乗っているメニューがある！

その違いって何？気になって検索してみますと、

キーマカレーのキーマは、ヒンディ語でひき肉という意味で

これがキーマカレーの必須条件となり、ドライカレーとの違いは

カレーの水分量で、ドライカレーは汁気の少ないカレーを指すようです。

となると、また疑問になるのが、カレーチャーハンは？

続いて検索、検索。すると、こちらはチャーハンが主で、

味付けにカレー味を施すというもの。

似たもの同士ですが、発祥をたどると興味深いですね。

他にもどんな似かよったものがあるでしょうか？

時短♡簡単でおいしいキーマカレー


料理名：キーマカレー
作者：mayoみ

■材料（4〜6人分）
牛豚合挽肉 / 200g
じゃがいも / 3個
人参 / 1/2本
玉ねぎ / 1個
お水 / 300cc
カレー粉（箱） / 1/2箱
ご飯 / 800g
塩胡椒 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
野菜がたくさん入ったキーマカレーにしてみました。

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