キッチンエイド料理レシピグルメ情報

カテゴリー：投稿レシピ

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  冬至に「ん」のつく食べ物を。冬至の柚子湯やかぼちゃの風習

  冬至とは、１年の中で最も昼の時間が短い日のことです。この日を境に、太陽の位置が高くなり始めるので日照時間も次第に長くなっていきます。 また、冬至は二十四節気のひとつで、古代中国から日本に伝わった暦といわれています。 …
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  野菜のいろ、野菜の色素はおせち料理・お煮しめ レシピ・作り方

  緑に赤に、黄色に紫、野菜はいろいろな色をしています。その野菜の色素にも働きがあるのをご存知だったでしょうか？ 黄色い野菜、人参やかぼちゃに含まれる色素は「カロテノイド」と呼ばれます。このカロテノイドは体内に入るとビタミ…
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  赤ちゃんの手づかみ食べについて

  赤ちゃんの手づかみ食べについて 関連動画 レシピは下部にあります。 母乳やミルクで大きくなった赤ちゃんは、５，６か月頃から離乳食を始めます。 最初は、ドロドロしたものを、そして次第に固形物を食べられるように、 …
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  「なすは栄養がない？？」そんなことありません！

  「なすは栄養がない？？」そんなことありません！ 関連動画 レシピは下部にあります。 なすは、インドが原産の淡色野菜で世界中で栽培されています。 日本には奈良時代に入ってきたといわれています。 日本ではなすと言…
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  我慢しない、減塩のすすめ

  我慢しない、減塩のすすめ 関連動画 レシピは下部にあります。 塩分を摂りすぎるとこは、高血圧をはじめとした生活習慣病のリスクを高めたり、 腎機能の低下を引き起こします。高血圧の状態が続くと、 動脈硬化がすすみ…
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  旬を食べたいアスパラガス

  旬を食べたいアスパラガス 関連動画 レシピは下部にあります。 アスパラガスは春先から芽が出始め、秋まで収穫することができます。 いろいろな栽培方法があるので、冬でもスーパーで購入することができます。 しかし、…
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  食べていますか？朝食。子どもの朝食欠 食が増加傾向に。

  食べていますか？朝食。子どもの朝食欠 食が増加傾向に。 関連動画 レシピは下部にあります。 近年、小中学生の朝食欠食率が再び増加傾向にあるようです。 食べる時間がない、食欲がない、というのが欠食理由の４割を占め…
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  家庭でも発生します、気を付けたい食中毒

  家庭でも発生します、気を付けたい食中毒 関連動画 レシピは下部にあります。 食中毒、と聞くと、学校給食や飲食店などで食べる食事が原因になるイメージが強いかもしれませんが、 実は家庭での食事が原因となる食中毒も発…
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  野菜の歴史。知っていますか、日本人と野菜の関係。

  野菜の歴史。知っていますか、日本人と野菜の関係。 関連動画 レシピは下部にあります。 日本における野菜の栽培のはじまりは、農耕のはじまりとともに、 野山の山菜を栽培することからスタートしたと言われています。 …
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  飲むだけじゃない、ビール衣のフリット

  飲むだけじゃない、ビール衣のフリット 関連動画 レシピは下部にあります。 大人の飲み物、ビール。実は、飲むだけではなく、 揚げ衣に加えることで、ふっくらさっくり仕上がることをご存知だったでしょうか。 …