キッチンエイド料理レシピグルメ情報

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  イチゴの豆知識（実はイチゴは野菜！？）

  赤く愛おしい形をしているイチゴ。 イチゴが好きという方も多いのではないでしょうか？ イチゴはバラ科の一種で正式にはオランダイチゴ属に含まれています。 実は皆さんが果汁だと思っている赤い部分は花托が発達した花の一部で本当…
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  エビのしっぽの栄養価（エビのしっぽは食べる？食べない？）

  プリプリとしたフライや天ぷらにしてもおいしい「エビ」ですが「しっぽ」まで食べていますかそれとも残してますか？ 「エビのしっぽまで食べるのは貧乏臭い」あるいは「エビのしっぽは栄養があるから食べた方がいい」など様々な意見が…
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  ハンバーグの豆知識(ハンバーグの歴史)

  「好きな食べ物は何ですか？」と聞いて「ハンバーグ」と答える方も多いのではないでしょうか。 老若男女が大好きでなハンバーグには知られざる歴史があります。 ハンバーグは18世紀後半ドイツ・ハンブルクで挽肉にパン粉を入れて火…
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  シフォンケーキの豆知識（シフォンケーキの歴史）

  ☆1シフォンケーキの豆知識（シフォンケーキの歴史） 柔らかくふわふわと食感が特徴なシフォンケーキ。 一見、シンプルなスイーツなのですが実は、シフォンケーキにはさまざまな魅力があります。 今回は、シフォンケーキがいつどの…
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  美味しい赤ワインソースの作り方

  これが本当の赤ワインソースです。 【ステーキソース】赤ワイン＆オイスターのソース♪料理名：ステーキソース作者：グルヤマ■材料（2～3人分）ステーキ用の肉（ロース、ヒレ、モモ） / 2～3人分塩、こしょう …
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  シュークリームの生地で白鳥を作る

  今回のレシピはシュークリームで白鳥を作ります。 下の動画をご覧ください。 スワンのシュー料理名：シュークリーム作者：モモパンコ■材料（4人分）パート　ア　シュー / 水 / 200ｃｃバター / 80ｇ砂糖 …
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  さすがに美味い豚肩ロースの塩釜焼き

  この塩釜焼のレシピは最高に美味しかったです。 豚の塩釜焼き作者：よっちごはん■材料（4人分）豚肩ロース塊 / 1つ卵白 / 1つ塩 / 500g■レシピを考えた人のコメント柔らかジューシー詳細を楽天レシピで…
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  思い出のご飯。激ウマ☆簡単！グラタンパン！！

  大学に入学してしばらくして彼氏ができました。 一人暮らしをしていますが付き合ってから、 しばらくの間家に招待していませんでした。 ある日お洒落な喫茶店に連れて行ってくれて、 そこで彼がグラタンパンプレートを頼みました。…
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  万能エサ、キビナゴで。頭も美味しい、カサゴの 二度揚げ

  冬でも寒さに負けずに釣りをする人は多く、 私は寒かったらすぐに引き上げて帰るので、 寒くても長い間投げ続ける人に感心します。 ジギングやルアーという擬餌を使って釣る人は、 やはり生き餌を使って釣りをする人よりも、…
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  秋の味覚。☆さつまいもと人参のポタージュスープ の作り方 レシピ ☆

  今や秋が過ぎ去り寒さも深まって冬本番ですが、 まだまだ秋の味覚を楽しむ気分が続いています。 秋といえば一番に思いつくのはさつまいも。 保育園の頃には庭でさつまいもを栽培して、 秋に収穫した後に焼き芋にして食べたのを、 …