キッチンエイド料理レシピグルメ情報

過去の記事一覧

• 
  • 投稿レシピ

  　洋食屋さんの歴史を探る!? め以子のとろとろ卵のスコッチエッグに 挑戦してみたよ レシピ・作り方

  今ほどハンバーグやオムライスなどの洋食が 一般的でない昭和の時代、洋食屋さんって おめかしをして家族で出かける特別な場所でしたよね。 この洋食という分野、日本洋食協会の定義だと、 「洋食とは米飯に合わせて食す、 …
• 
  • 投稿レシピ

  　スープカレーは北海道名物です！　野菜たっぷり、家族に人気のスープカレー♪ レシピ・作り方

  北海道のソウルフードといえば、ジンギスカン、みそラーメンでしたが、 そこの最近加わったのが、スープカレーです。 スープカレーは、しゃばしゃばのカレー風味のスパイススープに、 ごろっと大きく切ったじゃがいもやニンジン…
• 
  • 投稿レシピ

  　ケークサレ　小麦粉で基本のケークサレ♪ レシピ・作り方

  朝食のパターンが決まってくる。 ご飯なら味噌汁、納豆か卵料理、焼き魚、 パンならスープ、サラダみたいに。 何か変わったものが食べたい。 食事の準備は好きじゃないのに、食いしん坊だから そんなことを考える。 そ…
• 
  • 投稿レシピ

  　春だ！アスパラだ！　絶品！春の味☆アスパラの肉巻き レシピ ・作り方

  春の訪れとともに店先に並ぶアスパラ。 そんな季節になったのかと買い物かごを抱えている 私は、近々農家の叔母宅を訪ねます。 叔母の家は、過去にアスパラを出荷していましたが、 今では自家用に一部畑を残しており、叔母曰…
• 
  • 投稿レシピ

  オムレツの真価を問う 有名ホテルの味を再現！プレーンオムレツ レシピ・作り方

  卵といったら、お値段は家計にやさしいし、 卵かけご飯といった生卵で、茹でて単純にゆで卵、 適当な野菜やきのこ類を炒めて最後に卵を入れた 卵とじ料理のように、応用の利くありがたい食材です。 特に何かと忙しい朝には、…
• 
  • 投稿レシピ

  ベーコン作りは趣味の域　自家製ベーコン レシピ・作り方

  初夏頃からでしょうか、外ごはんを楽しみたくなります。 代表的なものにバーベキューがありますが、 そのときに一緒に作りたくなるのがベーコンです。 ベーコンは、2週間程前から塩や香料などに漬け込むので 、 逆算して豚…
• 
  • 投稿レシピ

  カレーライスの不思議　3種の野菜入りポークカレー レシピ ・作り方

  こういうことってありません？ 「ただいまー。夕ご飯は何？」と帰宅の子供。 「カレーだよ。イエーイ」と得意げに答える私。 「えー、今日の給食、カレーだった」 あちゃー、やってしまった。Ｗカレー。 「まあ、給食と家…
• 
  • 投稿レシピ

  夜食・スープパスタの巻　お鍋ひとつでスープパスタ レシピ・ 作り方

  高校生の子供は、部活動の後、直行で塾に行く日は 時に夜食を欲しがります。 とある日のＬＩＮＥです。 子供「晩御飯いりまする。希望→ラーメン」 あら、ラーメンにのせるもやし、ねぎがないわ。 えーっと、ベーコンがあ…
• 
  • 投稿レシピ

  ここでカレーパン？　お手軽カレーパン！ レシピ・作り方

  子供の通った中学校では部活動の資金造成に 毎年7月頃、ビールパーティーを催していました。 そのパーティーでは、ビール、ソフトドリンク、焼き鳥、 おでんは、部活動後援会が提供していました。 そして、各部でもお互い販…
• 
  • 投稿レシピ

  ハンバーグ　我が家のハンバーグ レシピ・作り方

  社会人になりたての頃、高校時代の部活動の仲間２人で 友人宅に夕食の御呼ばれをしました。 誘ってくれた友人は、兄が３人おり、末っ子の女の子。 家が共働きだったのと祖母も同居の三世代とあって、 家事については相当仕込…